Illustrative Aufnahme einer typischen Umgebung für Vertical Farming — kein Foto einer Kundeninstallation.
Technischer Schwerpunkt dieser Seite
Mehrlagen-Geometrie, Etagenhöhe, Gleichmäßigkeit und Energie pro Kilogramm
So funktioniert diese Anwendung
Was die Beleuchtungsentscheidungen für Vertical Farming bestimmt
Im Vertical Farming ist die Beleuchtungsanlage keine einzelne Installation mehr; sie wiederholt sich dutzendfach, einmal pro Etage, und jede Planungsentscheidung multipliziert sich. Eine Leuchte, die 8 mm zu tief baut, kann eine Lage im Regal kosten. Ein Layout, das 10 % ungleichmäßiger ist, erzeugt eine Ernte, die von Etage zu Etage schwankt, und das erschwert Sortierung und Verpackung stärker als ein niedrigerer Durchschnittsertrag.
Die enge Randbedingung ist der vertikale Raum. Übliche Regale für Blattgemüse arbeiten mit 300–450 mm zwischen Tray-Oberfläche und Leuchtenunterseite, was das Volumen des Kühlkörpers, die Platzierung des Treibers und den Strahlfreiraum begrenzt. Schlanke lineare Leisten mit externem oder oben eingeführtem Treiber gibt es genau deshalb, weil die Geometrie und nicht die Wattzahl entscheidet, was hineinpasst.
Die zweite Randbedingung ist die Wärme. Nahezu die gesamte aufgenommene Leistung wird innerhalb der Anbauhülle als Wärme abgegeben, und in einem geschlossenen Mehrlagenraum muss die Klimaanlage diese Wärme abführen, bevor sie die Kultur erreicht. Die Energiekosten pro Kilogramm sind damit eine Funktion aus Leuchteneffizienz, Lagengeometrie, Luftführung und Kühlung — alle vier zusammen. Ein veröffentlichter Vergleich von Plant Factories und Gewächshäusern zeigt die Größenordnung: Ein Kilogramm Trockenmasse Salat benötigte in einer Plant Factory rund 247 kWh Strom, gegenüber 70 bis 211 kWh in Gewächshäusern je nach Standort und danach, ob Zusatzbeleuchtung eingesetzt wurde (Graamans et al. 2018).